Thiết kế sản phẩm
- Thiết kế sự kết hợp giữa inox và kính tạo ra nét thiết kế sang trọng, tinh tế thời thượng, là điểm nhấn cho các thiết bị nhìn thấy trong không gian bếp. Sản phẩm được sản xuất từ vật liệu inox chống gỉ bền bỉ, kính cường lực màu đen chịu nhiệt với khu vực thay đổi nhiệt độ lớn như lò nướng. Lớp phủ được bảo vệ bằng lớp phủ bề mặt chống vân tay (AntiFingerprint) giữ luôn sang trọng và sạch sẽ.
- Cửa lò nướng được sử dụng 4 lớp kính chịu nhiệt, giúp mặt ngoài của lò luôn nằm trong vùng nhiệt an toàn cho phép.
- Cánh cửa lò (giảm chấn SoftClose/SoftOpening) giúp cho việc đóng mở cửa lò nhẹ nhàng và không gây ra tiếng ồn.
- Màn hình hiển thị TFT với thông tin hiển thị rõ ràng, các kỹ hiệu dễ hiểu, trực quan, hình ảnh sắc nét giúp người dùng dễ dàng sử dụng menu và theo dõi hoạt động của thiết bị, với thông tin đầy đủ về cài đặt đã chọn và chức năng bổ sung.
- Điều khiển cảm ứng và vòng tròn điều khiển được thiết kế hiện đại, sang trọng. Bố trí trực quan thẩm mỹ dễ điều khiển.
- Hệ thống chiếu sáng (LED): để chiếu sáng phía trong toàn bộ khoang lò, ánh sáng tự nhiên phản ánh chân thực màu sắc chín của thức ăn chính xác
- Công nghệ gia nhiệt của lò:
- Phương pháp nấu bằng vi sóng (Microwave): sóng ngắn viba được phát từ máy phát magnetron sóng viba (Microwave, 2.45MHz, bước sóng 12,24cm) đi qua thức ăn sẽ gặp các phẩn tử nước, chất béo, đường và chất hữu gây đảo chiều liên tục các ion, gây cọ sát và sinh nhiệt làm nóng thức ăn (Ưu điểm là tiết kiệm điện vì nóng trực tiếp bên trong và đều mọi vị trí của thực phẩm, tuy nhiên không tạo ra các vùng chín vàng như nấu bằng phương pháp gia nhiệt khác).
- Phương pháp nướng (Radiant heater): công nghệ nướng bằng cách dùng thanh gia nhiệt được chuyển từ điện năng thành nhiệt làm nóng thức ăn
Đặc tính sản phẩm
- Nướng đa chiều (4D hot air, 30-275oC) công nghệ thay đổi liên tục luồng khí nóng được phân bổ đều từng cấp độ, lưu chuyển tới tất cả các khay nướng, mọi thức ăn nằm bất kì vị trí nào đều có thể nhận được nhiệt lượng như nhau, giúp nhiều món ăn cùng lúc có độ chín đều nhau một cách hoàn hảo tự động như một đầu bếp nướng chuyên nghiệp
- Nấu làm nóng bằng chức năng vi sóng (Microwave, 90-900w): dùng nhiệt phát sinh do sóng viba đi qua thực phẩm làm nóng thức ăn.
- Nấu kết hợp nướng và vi sóng (MicroCombi): chức năng được kích hoạt đồng thời 2 loại gia nhiệt là vi sóng và gia nhiệt hồng ngoại, giúp món ăn sẽ chín nhanh từ trong, tiết kiệm thời gian nấu. Có thể nấu hỗn hợp MW 90w+4D hotair, 90-360w+Hotair grill.
- Làm nóng lò nhanh (Rapid heating): chức năng giúp tiết kiệm thời gian làm nóng lò trước có thể đặt được nhiệt độ hơn 100oC cho các phương pháp gia nhiệt 4D Hotair và Top/bottom heating
- Vệ sinh nhiệt phân nhẹ (Self-cleaning): tháo dỡ các phụ kiện khay nướng ra, kích hoạt chế độ Hotair 4D với nhiệt độ lớn nhất (300oC) khoảng 1h, sau đó để nguội dùng rẻ lau nhẹ nhàng loại bỏ các chất bẩn
Chức năng của sản phẩm
- 07 chương trình gia nhiệt (Autopilot) tự động cho các chức năng, thực phẩm khác nhau:
- Nướng đa chiều (4D hot air, 30-275oC) công nghệ thay đổi liên tục luồng khí nóng được phân bổ đều từng cấp độ.
- Nướng tiết kiệm (Hot air eco, 30-275oC): nướng tối ưu hóa năng lượng quạt phân phối nhiệt đều hơn trong khoang nấu, bỏ qua phần hâm nóng trước.
- Nướng khí nóng tuần hoàn (Circulated air grilling, 30-300oC): nướng nguyên con hay nướng miếng thịt lớn, quạt nhiệt sẽ liên tục bật tắt để đảm bảo khí nóng được đối lưu xung quanh. Hiệu quả khi nướng ở nhiệt độ 125-275oC.
- Nướng vùng rộng (Grill, large area, low/medium/high): nướng thực phẩm dạng mỏng, rộng khay trên như bít tết, thịt cắt lát, nướng bánh. Phần dưới được làm nóng trên diện rộng
- Nướng tập trung (Grill, small area, low/medium/high): nướng khay dưới miếng nhỏ, nướng bánh, vùng nướng trung tâm phía dưới được tập trung nhiệt.
- Làm nóng phụ kiện (Plate warming, 30-70oC): nướng mặt dưới làm bánh, hoặc giai đoạn cuối đồ hấp.
- Làm khô (Drying, 150oC): Để chống ẩm và làm khô khoang lò với chức năng vi sóng
- 5 công suất lò vi sóng khi kích hoạt gia nhiệt bằng sóng viba
- Công suất 1, 90w (max.1h30): rã đông thực phẩm
- Công suất 2, 180w (max.1h30): rã đông và nấu thực phẩm
- Công suất 3, 360w (max.1h30): nấu cá, thịt và làm nóng thức ăn
- Công suất 4, 600w (max.1h30): làm nóng và nấu thức ăn
- Công suất 5, 900w (max. 30’): làm sôi chất lỏng.
- Chức năng giã đông (Defrost, Microwave): rã đông quả, rau, thịt cá đông lạnh (-18oC)
- Chế độ hẹn giờ tự động (Time-setting):
- Tắt tự động sau thời gian cài đặt, rảnh tay khi đi làm việc khác mà không lo đến việc tắt lò nướng
- Cài đặt chương trình nướng, và thời gian kết thúc sau một khoảng thời gian tới (23h59’);
- Hiện thị thời gian còn lại độc lập với chương trình nấu.
- Chế độ an toàn và kiểm soát độ nóng thông minh
- Khóa an toàn cho trẻ em: giữ “Childproof lock” trong khoảng 4” vô hiệu hóa bảng điều khiển và tránh trường hợp thay đổi thiết lập do trẻ em chạm vào, đảm bảo an toàn đối với những gia đình có trẻ nhỏ.
- Cảnh báo nhiệt dư: Cảnh báo nhiệt dư trong giúp bạn biết nhiệt độ trong lò nướng vẫn ở mức cao, cần thận trọng để tránh những rủi ro đáng tiếc
- Quạt làm mát (Fan cool) sẽ tự động bật và tắt tự động phụ thuộc vào nhiệt độ trong lò, luồng khí nóng sẽ thoát ra phía trên cửa lò giúp giảm nhiệt một cách hoàn toàn tự động mà không phải lo lắng đến việc can thiệp thủ công để bảo vệ độ an toàn thiết bị.
- Trong quá trình hoạt động, nếu mở cửa chủ động, chương trình sẽ dừng lại và sẽ tiếp tục cho đến khi cửa được đóng hoàn toàn.
- Tự động tắt nguồn sau thời gian nhất định nếu như không có sự can thiệp dưới 140oC (7h), 141-200oC (6h), 201-250oC(3h) và trên 251oC (2h).
Xem chi tiết hướng dẫn sử dụng sản phẩm, kinh nghiệm sử dụng máy trong tab “TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN”
Thuộc tính
|
Thông số
|
Nhãn hiệu
|
BOSCH (Đức)
|
Mã sản phẩm
|
Series 8 CMG633BS1B
|
Dung tích
|
45L
|
Công suất | điện áp
|
3.6kW | AC 220-240V 50/60Hz
|
Khoảng nhiệt độ vận hành
|
0oC-275oC
|
Công nghệ gia nhiệt
|
4D hot air, Microwave
|
Số khay nướng
|
01 khay, 1 lưới
|
Điều khiển
|
Cảm ứng, vòng xoay
|
Màn hình hiển thị
|
Màn hình hiện thị TFT kỹ thuật số
|
Chất liệu mặt ngoài máy và lòng lò
|
Thép không rỉ, chống bám vân tay
|
Kết nối thông minh
|
Không
|
Cấp độ vi sóng
|
5: 90w, 180w, 360w, 600w, 900w
|
Cấp độ nướng
|
30o-275oC
|
Cấp độ hỗn hợp nấu
|
Vi sóng dưới 600w, Nhiệt độ 0-300oC
|
Hệ thống gia nhiệt (07)
|
- Nướng đa chiều (4D hot air, 30-275oC)
- Nướng tiết kiệm (Hot air eco, 30-275oC)
- Nướng khí nóng tuần hoàn (Circulated air grilling, 30-300oC)
- Nướng vùng rộng (Grill, large area, low/medium/high)
- Nướng tập trung (Grill, small area, low/medium/high)
- Làm nóng khay nướng (Plate warm, 30-70oC)
- Làm khô chống ẩm (Drying, 150oC)
|
Chức năng an toàn
|
Child lock, công suất vi sóng tối đa
|
Vệ sinh lò nướng
|
Thủ công
|
Kích thước sản phẩm (RxSxC)
|
594x548x455mm
|
Chiều dài dây điện
|
150cm
|
Màu sắc hoàn thiện
|
mặt kính đen
|
Hướng dẫn sử dụng
Lò nướng-vi sóng BOSCH Series 8 CMG633BS1B (45L, 4D Hotair)
Vận hành lần đầu
- Đồ nội thất thích hợp phải có khả năng chịu nhiệt tới 95oC, khoảng trống sau lò phải đạt 35mm trở lên.
- Lắp đặt (xem chi tiết tại hướng dẫn lắp đặt: kết nối tiếp địa, lắp gọn dây dẫn). Đối với lắp đặt lò nướng dưới bếp nấu cần đảm bảo khoảng không thủy lưu thông ít nhất là 5mm.
- Cài đặt ngôn ngữ sử dụng, cài đồng hồ (thời gian), xác nhận hoàn tất cài đặt. Mở lò và đóng lò để đảm bảo mọi chức năng vận hành trơn chu.
- Bật thiết bị, các option khác, kết nối HomeConnect qua wifi (nếu có);
- Vệ sinh thiết bị trước khi sử dụng, để đảm bảo không còn tem, sốp hoặc vật không mong muốn có trong khoang nướng.
- Vận hành cơ bản tự động: bằng cách chọn chương trình tự động từ menu theo thực phẩm, theo món ăn.
- Vận hành cơ bản thủ công: lựa chọn kiểu nướng 4D, 3D hay kiểu truyền thống mặt trên/dưới, lựa chọn nhiệt độ nướng, thời gian nướng.
- Sau khi nướng hoàn tất, để nguội máy tiến hành vệ sinh sạch sẽ bằng khăn ẩm.
- Các sự cố trong khi sử dụng: lò vi sóng có thể làm nhiễu sóng TV, đèn lò nướng mờ: công suất thấp đi khi đang vận hành lò, hơi nước ngưng tụ trên cửa lò do hơi nóng và hơi nước được thoát ra cửa lò.
- Không làm nóng đối với nước có cồn lớn hơn 15% khi chưa pha loãng, kể cả ướp hoặc ủ lên thức ăn.
- Nước trên khoang nấu khi nướng 120oC có thể làm hỏng lớp men chống bẩn lòng lò.
- Không kích hoạt vi sóng chạy không tải.
Hướng dẫn vệ sinh lò nướng
- Dùng vải ẩm loại bỏ chất thô bên trong máy, không sử dụng chất tẩy Clo. Vệ sinh định kì các khay vách, khe ray kẽ để đảm bảo lò nướng vận hành hiệu quả.
- Sử dụng chất tẩy rửa hoặc cọ rửa lúc lò đang nóng có thể làm hỏng lớp men bảo vệ trong khoang lò nướng.
- Kiến nghị đối với người sử dụng khi cần vệ sinh lò: đối với khu vực bề mặt thép không gỉ, khu vực nhựa hoặc sơn phủ, các khu vực cửa lò và khe: dùng nước xà phòng ấm, vải mềm đánh nhẹ nhàng sạch các vết bẩn bám trên mặt, không được sử dụng khăn lau cứng hoặc các dụng cụ cứng để cạo.
- Sử dụng nước ấm pha xà phòng và giẻ mềm vệ sinh các khu vực sau:
- Bề mặt thép không gỉ: Lau sạch bằng miếng rửa bát rồi thấm khô bằng giẻ mềm, loai bỏ ngay cặn vôi, dầu mỡ, tinh bộtt và albumin (như lòng trắng trứng). Gỉ sét có thể xuất hiện duới những vết bẩn đó. Các sản phẩm vệ sinh thép không gỉ đặc biệt phù hợp với bề mặt nóng có bán tại đại lý bán lẻ, chỉ dùng giẻ mềm để bôi một lớp sản phẩm thật mỏng để vệ sinh.
- Bề mặt nhựa: lau sạch rồi thấm khô bằng giẻ mềm (không sử dụng nước lau kính, dao kính.
- Bề mặt sơn, tấm cửa, tay nắm cửa: lau sạch rồi thấm khô bằng giẻ mềm
- Bề mặt tráng men và bề mặt tự vệ sinh: cẩn thận lau nhẹ nhàng bằng giẽ khô mềm (không được cọ hoặc trà mạnh)
- Hỗ trợ làm sạch bằng thủy phân: pha 0.4L nước với nước rửa chén rồi đặt vào khoang lò trống (tháo các phụ kiện nướng ra ngoài), kích hoạt chế độ nướng ở mức 80oC trong khoảng 4’, đợi máy nguội thêm 20’ rồi sử dụng rẻ lau mềm nhẹ nhàng lau sạch các vết bẩn và nước còn đọng, lau thêm lượt nữa để đảm bảo khoang lò sạch sẽ vệ sinh không còn mùi nước rửa chén. Để làm khô khoang lò hơn nữa mở cửa và để trong khoảng 1h.
- Mẹo vệ sinh khoang lò: Đặt nửa trái chanh vào một trong tô, thêm 100ml nước sạch và đặt công suất 100% trong vòng 10’, sau đó đợi nguội vừa phải dùng khăn mềm, lau khô lò sau đó.
Mẹo sử dụng
- Để tiết kiệm năng lượng thân thiện với môi trường: vệ sinh thường xuyên lò nướng, sử dụng khuôn nướng màu đen cho việc nướng bánh giúp việc hấp thụ nhiệt tốt hơn. Thực hiện lần nướng tiếp theo ngay sau khi xong lần đầu để tận dụng khoang lò vẫn còn nóng. Có thể tắt lò trước 10’ thời gian nấu để tận dụng nhiệt còn lại tiếp tục làm chín trong lò.
- Giã đông mềm: cho mọi loại thực phẩm (trừ bánh kem, hay dạng kem) trước khi giã đông, đặt thực phẩm bên ngoài từ 10-30’, sau đó cho vào lò (khay 2) đặt chế độ làm nóng đối lưu tại nhiệu độ 50oC, tùy vào thực phẩm mỏng dày, đặt thời gian giã đông từ 40-90’.
- Ủ ấm thức ăn: đặt chế độ 70oC, tùy thuộc thời gian muốn ủ ấm thức ăn (nhưng không quá 120’)
- Không được cài đặt công suất quá 600w đối với nấu bắp rang bơ trong lò vi sóng. Có thể gây nổ và hư hại lò, nguy hiểm.
- Dùng chức năng vi sóng để hấp cá: đổ thêm nước, nước chanh và gia vị cùng cá vào khay đựng. Để khoảng 3’ cho ngấm đều trước khi dùng chức năng vi sóng để hấp.