Thiết kế sản phẩm
- Thiết kế sự kết hợp giữa inox và kính tạo ra nét thiết kế sang trọng, tinh tế thời thượng, là điểm nhấn cho các thiết bị nhìn thấy trong không gian bếp. Sản phẩm được sản xuất từ vật liệu inox chống gỉ bền bỉ, kính cường lực màu đen chịu nhiệt với khu vực thay đổi nhiệt độ lớn như lò nướng. Lớp phủ được bảo vệ bằng lớp phủ bề mặt chống vân tay (AntiFingerprint) giữ luôn sang trọng và sạch sẽ.
- Cửa lò nướng được sử dụng 3 lớp kính chịu nhiệt, giúp mặt ngoài của lò luôn nằm trong vùng nhiệt an toàn cho phép.
- Lòng lò nướng thiết kế 5 vị trí đặt khay có thể xếp linh hoạt phù hợp với độ lớn của đồ nướng.
- Cánh cửa lò (giảm chấn SoftClose/SoftOpening) giúp cho việc đóng mở cửa lò nhẹ nhàng và không gây ra tiếng ồn
- Màn hình hiển thị LCD với thông tin hiển thị rõ ràng, các ký hiệu dễ hiểu, trực quan, hình ảnh sắc nét giúp người dùng dễ dàng sử dụng.
- Điều khiển cảm ứng và núm vặn hiện đại, trực quan dễ dàng cho người sử dụng đặt chính xác các chức năng mong muốn, bảng điều khiển dễ dàng vệ sinh bằng giẻ mềm thông thường.
- Hệ thống chiếu sáng (Halogen): để chiếu sáng phía trong toàn bộ khoang lò, ánh sáng tự nhiên phản ánh chân thực màu sắc chín của thức ăn chính xác
- Que thăm nhiệt (Meat probe): lò nướng có chức năng đồng bộ hóa nhiệt độ ở đầu que dò nhiệt qua lò nướng để có các thiết lập/điều chỉnh nhiệt độ lò, giúp món ăn chở nên hoàn hảo như đầu bếp chuyên nghiệp.
- Các phụ kiện phù hợp (không bao gồm trong sản phẩm đi kèm) với thiết bị bao gồm: xiên nướng (barbecue stick: dùng để nướng xiên thịt, rau) và hệ thống quay (rotary system).
Đặc tính sản phẩm
- Nướng đối lưu (Convection. 3D) công nghệ thay đổi liên tục luồng khí nóng được phân bổ đều từng cấp độ, lưu chuyển tới mọi vị trí khay nướng, thức ăn nằm bất kì vị trí nào đều có thể nhận được nhiệt lượng đều nhau, giúp món cùng lúc có độ chín đều nhau một cách hoàn hảo tự động như một đầu bếp nướng chuyên nghiệp
- Vệ sinh thủy phân (Aqualytic): Đây là phương pháp hỗ trợ làm sạch lò (không tự động) bằng cách sử dụng hơi nước nóng (80-90oC) làm mềm các thực phẩm bám bẩn, phá vỡ liên kết dính với bề mặt lò, ray, sau đó chỉ cần làm sạch nhẹ nhàng bằng khăn mềm.
- Làm nóng lò nhanh (Rapid heat): kích hoạt làm nóng lò nhanh, để rút ngắn thời gian làm nóng lò hoặc giữ hương vị thức ăn đặc trưng từ thực phẩm
- Chế độ Sabbath (24-48h): lưu trữ dữ liệu (sau mỗi 25’) trước khi thiết bị tắt, mất điện hoặc có điện chương trình vẫn tiếp tục cho hết chu trình.
- Chế độ tiết kiệm (ECO): kích hoạt chế độ tiết kiệm này, thiết bị sẽ tự động tắt thiết bị trước 5’, thời gian còn lại sử dụng nhiệt dư để tiếp tục chương trình nướng. Chức năng này không khả dụng với chế độ người dùng sử dụng thiết lập thời lượng chương trình nấu chủ động hoặc sử dụng que thăm nhiệt
Chức năng của sản phẩm
- 10 chức năng gia nhiệt dành cho các thực phẩm, kiểu nướng khác nhau:
- Nướng thông thường (Conventional, 30-280oC): dùng cho nướng và quay thông thường, phù hợp nướng bánh topping ướt.
- Nướng tiết kiệm (ECO, 140-240oC): nấu tiết kiệm điện năng.
- Gia nhiệt dưới, đối lưu quạt (Bottom heater+fan): gia nhiệt dưới và quạt đối lưu giúp khí nóng tập trung vào phần dưới và xung quanh. Nướng bánh pizza, pie, pastry thêm xém vàng (gia nhiệt từ dưới lên và xung quanh)
- Gia nhiệt dưới, đối lưu quạt (Bottom heater): gia nhiệt dưới đế bánh pizza, pie, pastry thêm xém vàng (gia nhiệt từ dưới lên)
- Gia nhiệt trên+dưới (Bottom+top heater): gia nhiệt cả trên và dưới Dùng để nướng các đồ ăn có bề mặt phẳng và nướng xém vàng thực phẩm.
- Gia nhiệt đối lưu trên+dưới+fan (Bottom+top heater+fan): gia nhiệt cả trên và dưới đối lưu 3D, thực phẩm ở mọi khay và vị trí trong lò đều nhận một lượng nhiệt đều và như nhau, giữ nguyên hương vị thức ăn ở mọi khay nướng.
- Nướng gia nhiệt trên kèm quạt (Grill top heater+fan)
- Nướng gia nhiệt trên tăng cường (Grill top heater)
- Nướng gia nhiệt trên thường (Grill)
- Vệ sinh thủy phân (Cleaning, bottom 90oC, 30’)
- Cài đặt thời gian nướng (Time-setting):
- Tắt tự động sau thời gian cài đặt (15’-120’), rảnh tay khi đi làm việc khác mà không lo đến việc tắt lò nướng
- Cài đặt chuông báo (báo 10 lần) theo thời gian định sẵn để nhắc nhở công tác chuẩn bị nấu, tắt (trong khoảng 1’-9h59’).
- Chức năng tạm dừng/hủy/bắt đầu: trong quá trình nấu vì lý do bổ sung thực phẩm, gia vị hoặc có việc khác có thể dừng/hủy bằng phím bấm
- Chức năng hẹn giờ nấu đặt chương trình trước (0-23h59’), chức năng tự động sẽ được bắt đầu bằng thời điểm kết thúc trừ đi khoảng thời gian nấu.
- Chế độ an toàn và kiểm soát độ nóng thông minh
- Quạt làm mát (Fan cool) sẽ tự động bật và tắt tự động (thêm 15’) phụ thuộc vào nhiệt độ trong lò (dưới 75oC), luồng khí nóng sẽ thoát ra phía trên cửa lò giúp giảm nhiệt một cách hoàn toàn tự động mà không phải lo lắng đến việc can thiệp thủ công để bảo vệ độ an toàn thiết bị.
- Lập và hủy thiết lập khóa trẻ em (Child lock) có tác dụng vô hiệu hóa bảng điều khiển. Nhấn và giữ 3” để kích hoạt hoặc hủy chức năng khóa phím tránh các kích hoạt không mong muốn.
- Chức năng khóa khi kéo phụ kiện ra ngoài sẽ có chốt khóa cố định vị trí, tránh việc mất cân bằng trọng lượng khay thức ăn và ray kéo ra làm đổ hoặc trượt ra ngoài..
Xem chi tiết hướng dẫn sử dụng sản phẩm, kinh nghiệm sử dụng máy trong tab “TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN”
|
Thuộc tính
|
Thông số
|
|
Nhãn hiệu
|
HAFELE (EU)
|
|
Mã sản phẩm
|
HO-KT60A9 535.02.611 (Series 900)
|
|
Dung tích
|
65L
|
|
Công suất | điện áp
|
3.2kW | AC 220-240V 50/60Hz
|
|
Khoảng nhiệt độ vận hành
|
0oC-280oC
|
|
Công nghệ tỏa nhiệt
|
Đối lưu với quạt (3D, Convection)
|
|
Số khay nướng
|
02 khay, 1 lưới
|
|
Điều khiển
|
Cảm ứng, núm vặn
|
|
Màn hình hiển thị
|
Màn hình hiện thị kỹ thuật số
|
|
Chất liệu mặt ngoài máy/lồng máy
|
Thép không rỉ, chống bám vân tay
|
|
Kết nối thông minh
|
Không
|
|
Hệ thống gia nhiệt (10)
|
- Nướng thông thường (Conventional, 30-280oC)
- Nướng tiết kiệm (ECO, 140-240oC)
- Gia nhiệt dưới, đối lưu quạt (Bottom heater+fan)
- Gia nhiệt dưới, đối lưu quạt (Bottom heater)
- Gia nhiệt trên+dưới (Bottom+top heater)
- Gia nhiệt đối lưu trên+dưới+fan (Bottom+top heater+fan)
- Nướng gia nhiệt trên kèm quạt (Grill top heater+fan)
- Nướng gia nhiệt trên tăng cường (Grill top heater)
- Nướng gia nhiệt trên thường (Grill)
- Vệ sinh thủy phân (Cleaning, bottom 90oC, 30’)
|
|
Chức năng an toàn
|
Child lock, khóa ray, quạt tự động tắt khi nhiệt dưới 75oC
|
|
Vệ sinh lò nướng
|
EcoClean, Thủy phân (Aqualytic)
|
|
Kích thước sản phẩm (RxSxC)
|
595x566x596mm
|
|
Chiều dài dây điện
|
120cm
|
Hướng dẫn sử dụng
Lò nướng HAFELE Series 900 HO-KT60A9 535.02.611 (Gia nhiệt đối lưu)
Vận hành lần đầu
- Đồ nội thất thích hợp phải có khả năng chịu nhiệt tới 100oC.
- Lắp đặt (xem chi tiết tại hướng dẫn lắp đặt: kết nối tiếp địa, lắp gọn dây dẫn). Đối với lắp đặt lò nướng dưới bếp nấu cần đảm bảo khoảng không thủy lưu thông ít nhất là 45mm.
- Cài đặt ngôn ngữ sử dụng, cài đồng hồ (thời gian), xác nhận hoàn tất cài đặt. Mở lò và đóng lò để đảm bảo mọi chức năng vận hành trơn chu.
- Bật thiết bị, cài đẳ các option các nhân khác;
- Vệ sinh thiết bị trước khi sử dụng, để đảm bảo không còn tem, sốp hoặc vật không mong muốn có trong khoang nướng.
- Làm sạch lần đầu bằng kích hoạt nhiệt độ cao 250oC kiểu gia nhiệt đối lưu (Convention) trong khoảng 30’ để đảm bảo lò sạch sẽ trước khi sử dụng
- Vận hành cơ bản tự động: bằng cách chọn chương trình tự động từ menu theo thực phẩm, theo món ăn.
- Vận hành cơ bản thủ công: lựa chọn kiểu nướng 3D, kiểu truyền thống mặt trên/dưới, lựa chọn nhiệt độ nướng, thời gian nướng.
- Sau khi nướng hoàn tất, để nguội máy tiến hành vệ sinh sạch sẽ bằng khăn ẩm.
Hướng dẫn vệ sinh lò nướng
- Dùng vải ẩm loại bỏ chất thô bên trong máy, không sử dụng chất tẩy Clo. Vệ sinh định kì các khay vách, khe ray kẽ để đảm bảo lò nướng vận hành hiệu quả.
- Sử dụng chất tẩy rửa hoặc cọ rửa lúc lò đang nóng có thể làm hỏng lớp men bảo vệ trong khoang lò nướng.
- Kiến nghị đối với người sử dụng khi cần vệ sinh lò: đối với khu vực bề mặt thép không gỉ, khu vực nhựa hoặc sơn phủ, các khu vực cửa lò và khe: dùng nước xà phòng ấm, vải mềm đánh nhẹ nhàng sạch các vết bẩn bám trên mặt, không được sử dụng khăn lau cứng hoặc các dụng cụ cứng để cạo.
- Sử dụng nước ấm pha xà phòng và giẻ mềm vệ sinh các khu vực sau:
- Bề mặt thép không gỉ: Lau sạch bằng miếng rửa bát rồi thấm khô bằng giẻ mềm, loai bỏ ngay cặn vôi, dầu mỡ, tinh bộtt và albumin (như lòng trắng trứng). Gỉ sét có thể xuất hiện duới những vết bẩn đó. Các sản phẩm vệ sinh thép không gỉ đặc biệt phù hợp với bề mặt nóng có bán tại đại lý bán lẻ, chỉ dùng giẻ mềm để bôi một lớp sản phẩm thật mỏng để vệ sinh.
- Bề mặt nhựa: lau sạch rồi thấm khô bằng giẻ mềm (không sử dụng nước lau kính, dao kính.
- Bề mặt sơn, tấm cửa, tay nắm cửa: lau sạch rồi thấm khô bằng giẻ mềm
- Bề mặt tráng men và bề mặt tự vệ sinh: cẩn thận lau nhẹ nhàng bằng giẽ khô mềm (không được cọ hoặc trà mạnh)
- Làm sạch bằng thủy phân (Aqualytic): pha 0.4L nước với nước rửa chén rồi đặt vào khoang lò trống (tháo các phụ kiện nướng ra ngoài), kích hoạt chế độ nướng ở mức 80oC trong khoảng 4’, đợi máy nguội thêm 20’ rồi sử dụng rẻ lau mềm nhẹ nhàng lau sạch các vết bẩn và nước còn đọng, lau thêm lượt nữa để đảm bảo khoang lò sạch sẽ vệ sinh không còn mùi nước rửa chén. Để làm khô khoang lò hơn nữa mở cửa và để trong khoảng 1h.
Mẹo sử dụng
- Để tiết kiệm năng lượng thân thiện với môi trường: vệ sinh thường xuyên lò nướng, sử dụng khuôn nướng màu đen cho việc nướng bánh giúp việc hấp thụ nhiệt tốt hơn. Thực hiện lần nướng tiếp theo ngay sau khi xong lần đầu để tận dụng khoang lò vẫn còn nóng. Có thể tắt lò trước 10’ thời gian nấu để tận dụng nhiệt còn lại tiếp tục làm chín trong lò.
- Giã đông mềm: cho mọi loại thực phẩm (trừ bánh kem, hay dạng kem) trước khi giã đông, đặt thực phẩm bên ngoài từ 10-30’, sau đó cho vào lò (khay 2) đặt chế độ làm nóng đối lưu tại nhiệu độ 50oC, tùy vào thực phẩm mỏng dày, đặt thời gian giã đông từ 40-90’.
- Ủ ấm thức ăn: đặt chế độ 70oC, tùy thuộc thời gian muốn ủ ấm thức ăn (nhưng không quá 120’)
