Thông tin chung
Sản phẩm HAFELE (Đức) với hơn 100 năm thiết kế, xây dựng, thử nghiệm và sáng tạo luôn là những sản phẩm xuất sắc và tin cậy theo công nghệ, tiêu chuẩn của Đức, EU và Quốc tế. Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng E-0091, SGS, ISO 9001-2015 TUV SEAL, LGA và các giải thưởng “Red Dot”, “UX Design Awards”, Good Design Award, German Design Award, Interzum Award Quốc tế cho chất lượng, thiết kế sản phẩm và trải nghiệm người dùng
Thiết kế sản phẩm
- Thiết kế sự kết hợp giữa inox và kính tạo ra nét thiết kế sang trọng, tinh tế thời thượng, là điểm nhấn cho các thiết bị nhìn thấy trong không gian bếp. Sản phẩm được sản xuất từ vật liệu inox chống gỉ bền bỉ, kính cường lực màu đen chịu nhiệt với khu vực thay đổi nhiệt độ lớn như lò nướng. Lớp phủ được bảo vệ bằng lớp phủ bề mặt chống vân tay (AntiFingerprint) giữ luôn sang trọng và sạch sẽ.
- Cửa lò nướng được sử dụng 3 lớp kính chịu nhiệt, giúp mặt ngoài của lò luôn nằm trong vùng nhiệt an toàn cho phép.
- Lòng lò nướng thiết kế 5 vị trí đặt khay có thể xếp linh hoạt phù hợp với độ lớn của đồ nướng.
- Màn hình hiển thị LCD với thông tin hiển thị rõ ràng, các ký hiệu dễ hiểu, trực quan, hình ảnh sắc nét giúp người dùng dễ dàng sử dụng.
- Điều khiển dạng núm xoay pop-out, cảm ứng gọn gàng thẩm mỹ, trực quan dễ dàng cho người sử dụng đặt chính xác các chức năng mong muốn, dễ dàng vệ sinh bằng giẻ mềm thông thường.
- Hệ thống chiếu sáng (Halogen): để chiếu sáng phía trong toàn bộ khoang lò, ánh sáng tự nhiên phản ánh chân thực màu sắc chín của thức ăn chính xác
Đặc tính sản phẩm
- Nướng đối lưu (Convection, 3D) công nghệ thay đổi liên tục luồng khí nóng được phân bổ đều từng cấp độ, lưu chuyển tới mọi vị trí khay nướng, thức ăn nằm bất kì vị trí nào đều có thể nhận được nhiệt lượng đều nhau, giúp món cùng lúc có độ chín đều nhau một cách hoàn hảo tự động như một đầu bếp nướng chuyên nghiệp
- Vệ sinh thủy phân (Clean Assistance, 80oC, 1h): Đây là phương pháp hỗ trợ làm sạch lò (không tự động) bằng cách sử dụng hơi nước nóng (80-90oC) làm mềm các thực phẩm bám bẩn, phá vỡ liên kết dính với bề mặt lò, ray kết hợp với bề mặt vi gốm EcoClean cho phương pháp làm sạch tối ưu, việc còn lại là dùng khăn lau mềm làm sạch thức ăn bám trong lò
- Chức năng nướng cho phép đặt nhiệt độ tới 250oC, khi sử dụng chức năng đối lưu có quạt chỉ nên đặt lớn nhất là 190oC
Chức năng của sản phẩm
- 11 chức năng gia nhiệt dành cho các thực phẩm, kiểu nướng khác nhau:
- Làm nóng nhanh (Rapid heat): làm nóng lò nhanh bằng gia nhiệt trên dưới kết hợp với quạt đối lưu.
- Rã đông (Defrost): Sự lưu thông không khí ở nhiệt độ phòng giúp thực phẩm đông lạnh rã đông nhanh hơn (mà không cần sử dụng nhiệt). Đó là cách đẩy nhanh thời gian rã đông và làm tan đông các món chế biến sẵn và sản phẩm nhân kem nhẹ nhàng mà nhanh chóng
- Quạt kết hợp vỉ nướng (Fan and combined grill on): Chức năng nướng kết hợp với quạt đẩy nhanh quá trình nướng, cải thiện hương vị của thức ăn.
- Nướng quay tăng cường (Enhanced roaster): cả bánh quay và bộ gia nhiệt trên hoạt động, làm mặt trên chín vàng cho các món ăn có kích thước lớn như lợn quay, gà, vịt quay nguyên con hay miếng.
- Bánh quay hoạt động (Roaster on): chức năng quay các món có kích thước nhỏ như chiên bánh mì, cá, xúc xích (độ dày món nướng 2-3cm), phải lật trong khí nướng.
- Nướng gia nhiệt dưới (Bottom heater): lò làm nóng gia nhiệt dưới, nướng bánh, hoặc bánh nhân trái cây.
- Nướng gia nhiệt trên+dưới (Top and bottom heater): lò làm nóng gia nhiệt trên+ dưới thông thường, thích hợp nướng bánh ngọt, thịt, cá, bánh mỳ, pizza.
- Gia nhiệt đối lưu tuần hoàn (Convection with ring heat element): kích hoạt chế độ đối lưu nhiệt bằng quạt thổi các luồng khí nóng tuần hoàn, giúp mọi vị trí đều được nhận lượng nhiệt đồng đều.
- Đối lưu nhiệt trên+dưới (Convention top, bottom heat with fan): gia nhiệt bên trên và bên dưới cùng hoạt động và quạt bật đối lưu giúp nhiệt độ được gia nhiệt nhanh và tỏa đều khắp lò, giúp thực phẩm ở mọi nơi đều có cùng hấp thụ nhiệt giống nhau, thích hợp nướng bánh. Quá trình nấu tiết kiệm đến 30 - 40% năng lượng, mặt ngoài thức ăn sẽ hơi xém vàng nhưng bên trong không bị khô.
- Đối lưu nhiệt tuần hoàn dưới (Convection with ring heat element and bottom heater on): kích hoạt chế độ đối lưu nhiệt bằng quạt thổi các luồng khí nóng tuần hoàn phía dưới, giúp mọi vị trí bên dưới đều được nhận lượng nhiệt đồng đều và cao hơn bên trên, thích hợp nướng bánh có nhân, pizza.
- Nướng tiết kiệm (ECO fan assisted heating): chế độ tiết kiệm năng lượng được kích hoạt Nấu các nguyên liệu đã chọn một cách nhẹ nhàng và nhiệt tỏa ra từ phía trên và phía dưới sử dụng lượng dư nhiệt. Chế độ ECO cho nướng khoai tây pho mai bỏ lò (180độ/90p), bánh pho mai (160 độ/100p), thịt xay nướng tảng (190 độ / 110p)
- Cài đặt thời gian nướng (Time-setting):
- Tắt tự động sau thời gian cài đặt (15’-120’), rảnh tay khi đi làm việc khác mà không lo đến việc tắt lò nướng
- Cài đặt chuông báo (báo 10 lần) theo thời gian định sẵn để nhắc nhở công tác chuẩn bị nấu, tắt (trong khoảng 1’-9h59’).
- Chức năng hẹn giờ nấu đặt chương trình trước (0-23h59’), chức năng tự động sẽ được bắt đầu bằng thời điểm kết thúc trừ đi khoảng thời gian nấu.
- Chế độ an toàn và kiểm soát độ nóng thông minh
- Quạt làm mát (Fan cool) sẽ tự động bật và tắt tự động (thêm 15’) phụ thuộc vào nhiệt độ trong lò (dưới 75oC), luồng khí nóng sẽ thoát ra phía trên cửa lò giúp giảm nhiệt một cách hoàn toàn tự động mà không phải lo lắng đến việc can thiệp thủ công để bảo vệ độ an toàn thiết bị.
Xem chi tiết hướng dẫn sử dụng sản phẩm, kinh nghiệm sử dụng máy trong tab “TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN”
|
Thuộc tính
|
Thông số
|
|
Nhãn hiệu
|
HAFELE (EU)
|
|
Mã sản phẩm
|
HO-KT60C 534.05.571 (Series 500)
|
|
Dung tích
|
65L
|
|
Công suất | điện áp
|
3.6kW | AC 220-240V 50/60Hz
|
|
Khoảng nhiệt độ vận hành
|
50oC-250oC
|
|
Công nghệ tỏa nhiệt
|
Đối lưu với quạt (3D, Convection)
|
|
Số khay nướng
|
02 khay, 1 lưới
|
|
Điều khiển
|
Núm xoay pop-out, cảm ứng
|
|
Màn hình hiển thị
|
Màn hình hiện thị kỹ thuật số
|
|
Chất liệu mặt ngoài máy/lồng máy
|
Thép không rỉ, chống bám vân tay
|
|
Kết nối thông minh
|
Không
|
|
Hệ thống gia nhiệt (11)
|
- Làm nóng nhanh (Rapid heat)
- Rã đông (Defrost)
- Quạt kết hợp vỉ nướng (Fan and combined grill on)
- Nướng quay tăng cường (Enhanced roaster)
- Bánh quay hoạt động (Roaster on)
- Nướng gia nhiệt dưới (Bottom heater)
- Nướng gia nhiệt trên+dưới (Top and bottom heater)
- Gia nhiệt đối lưu tuần hoàn (Convection with ring heat element)
- Đối lưu nhiệt trên+dưới (Convention top, bottom heat with fan)
- Đối lưu nhiệt tuần hoàn dưới (Convection with ring heat element and bottom heater on)
- Nướng tiết kiệm (ECO fan assisted heating)
|
|
Chức năng an toàn
|
Quạt tự động tắt khi nhiệt dưới 75oC
|
|
Vệ sinh lò nướng
|
Thủy phân (Aqualytic)
|
|
Kích thước sản phẩm (RxSxC)
|
595x575x594mm
|
|
Chiều dài dây điện
|
120cm
|
Hướng dẫn sử dụng
Lò nướng HAFELE Series 500 HO-KT60C 534.05.571 (Gia nhiệt đối lưu)
Vận hành lần đầu
- Đồ nội thất thích hợp phải có khả năng chịu nhiệt tới 120oC.
- Lắp đặt (xem chi tiết tại hướng dẫn lắp đặt: kết nối tiếp địa, lắp gọn dây dẫn). Đối với lắp đặt lò nướng dưới bếp nấu cần đảm bảo khoảng không thủy lưu thông ít nhất là 45mm.
- Cài đặt ngôn ngữ sử dụng, cài đồng hồ (thời gian), xác nhận hoàn tất cài đặt. Mở lò và đóng lò để đảm bảo mọi chức năng vận hành trơn chu.
- Bật thiết bị, cài đẳ các option các nhân khác;
- Vệ sinh thiết bị trước khi sử dụng, để đảm bảo không còn tem, sốp hoặc vật không mong muốn có trong khoang nướng.
- Làm sạch lần đầu bằng kích hoạt nhiệt độ cao 250oC kiểu gia nhiệt đối lưu (Convention) trong khoảng 1.5h để đảm bảo lò sạch sẽ trước khi sử dụng
- Vận hành cơ bản tự động: bằng cách chọn chương trình tự động từ menu theo thực phẩm, theo món ăn.
- Vận hành cơ bản thủ công: lựa chọn kiểu nướng 3D, kiểu truyền thống mặt trên/dưới, lựa chọn nhiệt độ nướng, thời gian nướng.
- Sau khi nướng hoàn tất, để nguội máy tiến hành vệ sinh sạch sẽ bằng khăn ẩm.
Hướng dẫn vệ sinh lò nướng
- Dùng vải ẩm loại bỏ chất thô bên trong máy, không sử dụng chất tẩy Clo. Vệ sinh định kì các khay vách, khe ray kẽ để đảm bảo lò nướng vận hành hiệu quả.
- Sử dụng chất tẩy rửa hoặc cọ rửa lúc lò đang nóng có thể làm hỏng lớp men bảo vệ trong khoang lò nướng.
- Kiến nghị đối với người sử dụng khi cần vệ sinh lò: đối với khu vực bề mặt thép không gỉ, khu vực nhựa hoặc sơn phủ, các khu vực cửa lò và khe: dùng nước xà phòng ấm, vải mềm đánh nhẹ nhàng sạch các vết bẩn bám trên mặt, không được sử dụng khăn lau cứng hoặc các dụng cụ cứng để cạo.
- Làm sạch bằng thủy phân (Aqualytic): pha 0.4L nước với nước rửa chén rồi đặt vào khoang lò trống (tháo các phụ kiện nướng ra ngoài), kích hoạt chế độ nướng ở mức 80oC trong khoảng 4’, đợi máy nguội thêm 20’ rồi sử dụng rẻ lau mềm nhẹ nhàng lau sạch các vết bẩn và nước còn đọng, lau thêm lượt nữa để đảm bảo khoang lò sạch sẽ vệ sinh không còn mùi nước rửa chén. Để làm khô khoang lò hơn nữa mở cửa và để trong khoảng 1h.
Mẹo sử dụng
- Để tiết kiệm năng lượng thân thiện với môi trường: vệ sinh thường xuyên lò nướng, sử dụng khuôn nướng màu đen cho việc nướng bánh giúp việc hấp thụ nhiệt tốt hơn. Thực hiện lần nướng tiếp theo ngay sau khi xong lần đầu để tận dụng khoang lò vẫn còn nóng. Có thể tắt lò trước 10’ thời gian nấu để tận dụng nhiệt còn lại tiếp tục làm chín trong lò.
- Giã đông mềm: cho mọi loại thực phẩm (trừ bánh kem, hay dạng kem) trước khi giã đông, đặt thực phẩm bên ngoài từ 10-30’, sau đó cho vào lò (khay 2) đặt chế độ làm nóng đối lưu tại nhiệu độ 50oC, tùy vào thực phẩm mỏng dày, đặt thời gian giã đông từ 40-90’.
- Ủ ấm thức ăn: đặt chế độ 70oC, tùy thuộc thời gian muốn ủ ấm thức ăn (nhưng không quá 120’)
